GLUUT

DEM WESENTLICHEN NÄHER.

Ich koche über offenem Feuer und richten Abende aus, an denen niemand aufs Handy schaut.

Feuer-Erlebnisse und Workshops in der Ostschweiz.

Zurück zum Ursprung

Ein Feuer lässt sich nicht beschleunigen.

Es braucht Zeit, bis Holz Glut wird. Diese Zeit kannst du
nicht überspringen und nicht nebenbei erledigen. Genau
darum geht es.

Bei GLUUT wird über offenem Feuer gekocht. Was dabei
entsteht, reicht über das Essen hinaus. Leute rücken
zusammen, Gespräche werden länger, der Abend bekommt
einen anderen Takt.

Ich bringe das Feuer, das Handwerk und die Zutaten.
Den Rest macht der Abend.

Du lernst und geniesst

Open Fire Workshops

Open Fire Grillworkshops an der Creasteel-Feuerschale

Für Gruppen von 10 bis 15 Personen.

Im Mittelpunkt stehen Feuer, Handwerk und gemeinsames Kochen. Die Teilnehmenden arbeiten aktiv mit, lernen den Umgang mit offenem Feuer und der Feuerschale kennen und bereiten gemeinsam verschiedene Gerichte zu.

Dabei vermittle ich meine Erfahrungen aus Gastronomie und Feuerküche – unkompliziert, praxisnah und direkt am Feuer.

Du bist eingeladen.

Teamevents & Firmenanlässe

Ein gemeinsames Erlebnis am Feuer für Teams und Unternehmen – für bis zu 20 Personen.

Nicht einfach gemeinsam essen, sondern gemeinsam etwas erleben: Feuer machen, vorbereiten, kochen, ausprobieren und zusammen geniessen. Das Team wird aktiv eingebunden und lernt gleichzeitig Grundlagen rund um Feuer, Grillieren und Lebensmittel kennen.

Das Ziel ist, für einige Stunden aus dem Arbeitsalltag herauszukommen, den Kopf freizubekommen und in einer entspannten Atmosphäre den Teamgeist und das Miteinander zu stärken.

Du machst selbst.

Private Fire Dining

Ein privates Erlebnis am offenen Feuer – grundsätzlich ab 10 Personen, individuelle Anfragen sind ebenfalls möglich.

Ich komme mit meinem mobilen Setup direkt zum gewünschten Ort. Ob zuhause, bei einer Firma, auf einem Weingut oder an einer besonderen Location: Das Menü und der Ablauf werden individuell auf den Anlass abgestimmt.

Ich bringe Feuerschale, Anhänger, Equipment und die benötigte Infrastruktur selbst mit. Für das eigentliche Kocherlebnis benötige ich grundsätzlich weder einen klassischen Küchenarbeitsplatz noch einen Strom- oder Wasseranschluss. Dadurch können aussergewöhnliche Orte bespielt werden.

Ein Tisch. Ein Feuer. Ein Abend.

Open Fire Catering

Individuelles Catering für 10 bis ca. 200 Personen – beispielsweise für Hochzeiten, Firmenfeiern, Geburtstage, Weihnachtsessen oder private Veranstaltungen.

Das Catering wird nicht nach einem starren Standardpaket aufgebaut, sondern passend zum jeweiligen Anlass entwickelt. Menü, Umfang, Location, Infrastruktur und Ablauf können gemeinsam definiert werden.

Je mehr ich über den Anlass weiss, desto genauer kann ich das passende Konzept und eine individuelle Offerte erstellen.

FEUER IST

Leidenschaft

Begeisterung

Gemütlichkeit

Wärme

Kraft

Leben

Magie

STIMMEN UNSERER GÄSTE

GLUUT Experience

Die Einfachheit der Würzerei, die Ganzheitlichkeit, super Mischung zwischen Technik und Zubereitung, einfache Rezepte gute Basis zum mutigen weiter Experimentieren. Toll!

Anna

Adem ist sehr authentisch rübergekommen, hat gute Inputs gegeben. Auch sehr gut war, dass viele verschiedene Möglichkeiten aufgezeigt wurden, sowie auch selber direkt angewendet werden konnte. Es hätte noch Stundenlang so weitergehen können.

Juan

Adem ist mit Leidenschaft Koch er brennt für seinen Beruf. Seine kreativen Ideen und Tipps haben uns begeistert und wir werden diese versuchen umzusetzen. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Grillabend.

Laura